Espaguetis a la carbonara

🍝Espaguetis a la carbonara🍝

La auténtica salsa carbonara es un plato muy humilde del norte de Italia que se realiza simplemente con yema de huevo, bacon y queso, no le añaden nata, pero en España es muy frecuente que encuentres la pasta con nata ya que le aporta cremosidad. Así que esa va a ser la receta que elaboraremos a continuación.

Ingredientes:

• 200g. de espaguetis
• 50ml. de nata para cocinar
• 75g. de Bacon (en taquitos)
• 40g. de queso en polvo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 huevo
• 1 pastilla de Avecrem
• Sal

Elaboración:

1. Coceremos los espaguetis en una olla llena de agua.
2. En esa olla añadiremos la pastilla de Avecrem antes de que el agua empiece a hervir.
3. Mientras se cuecen los espaguetis en otra sartén ponemos la cucharada de mantequilla.
4. Cuando se haya derretido la mantequilla echamos el Bacon, una pizca de sal, y la nata para cocinar.
5. Una vez se haya cocinado el Bacon con la nata echamos el huevo y la mitad del queso rallado a la sartén.
6. Cuando hayan pasado 15min. sacamos los espaguetis de la olla y los ponemos en un escurridor para que suelte el agua restante.
7. Una vez secos los espaguetis los pasamos a la sartén para que se integren con la salsa carbonara.
8. Para finalizar, distribuimos los espaguetis en platos y los decoramos con el queso rallado sobrante.

Espero que os haya gustado la receta.😋
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