La recetita de David

🥄Tiramisú🥄 El tiramisú es el postre italiano más conocido fuera de sus fronteras. Si eres un amante del café este será tu dulce favorito ya que es el ingrediente principal de este postre frio. Ingredientes: 4 huevos 250g. de queso mascarpone 6 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de amaretto 200g. soletillas 500ml. de café Cacao para espolvorear Elaboración: Cascamos los huevos y separamos la yema de la clara Batimos las yemas junto con el azúcar A continuación, añadiremos el queso mascarpone y el amaretto volvemos a batir para que se integren los ingredientes Seguidamente, montamos las claras a punto de nieve. Una vez montada las incorporamos en el recipiente donde están las yemas con el resto de ingredientes. En una fuente ponemos una base de café para empapar las soletillas Una vez se hayan mojado, los colocamos en la fuente donde prepararemos el postre. Cuando hayamos recubierto la base, ponemos la mitad de la crema y la extendemos con la ayuda de una espátula A continuación ponemos...

🍪Galletas de almendras chinas🍪 Las galletas de almendras chinas son muy típicas en los puestos callejeros que te puedes encontrar por las calles de china. Tiene un sabor suave y cuando le das un bocado se deshace en la boca, por lo que es un acompañante perfecto para el café. Ingredientes: 125g. de mantequilla 100g. de azúcar 1 cuchara (de postre) de vainilla 150g. de harina 1 cuchara de levadura 1 huevo Sal 150g. de harina de almendras Elaboración: En un bol añadimos la mantequilla, el azúcar y la vainilla y lo batimos hasta que quede homogéneo. En otro recipiente ponemos la harina y la levadura y lo mezclamos. En bol de la mantequilla añadimos el huevo con una pizca de sal y lo removemos. Mientras lo removemos le vamos echando poco a poco la harina de almendra. Después de haber mezclado los ingrediente lo juntamos con la harina y la levadura anteriormente mezcladas. Una vez están los ingredientes completamente mezclados, cogemos la masa con las manos y le damos forma de galletas en...

🥄Crema catalana🥄 La crema catalana es un postre muy parecido a las natillas , la diferencia entre estas es que las natillas tiene una galleta en su interior y la crema catalana tiene una capa superficial de azúcar tostado. Es un postre que gusta a casi todo el mundo por su suavidad y toque crujiente. Ingredientes: 1 litro de leche  90g. de azúcar  27g. de maicena  5 Yemas de huevo  1/2 cucharada de azúcar sabor vainilla Elaboración: En un bol ponemos todos los ingredientes. Una vez hemos puesto todos los ingredientes, lo batimos hasta que se quede homogéneo Después de haberlo batido, lo pasamos por una olla antiadherente pasándolo por un colador por si queda algún resto de huevo  Cuando esté en la olla, lo ponemos a cocinar a fuego medio moviéndolo frecuentemente para que no se pegue en el fondo. Tras unos 10 minutos retiramos la mezcla del fuego y lo ponemos en platitos pequeños. Una vez puesto las raciones, las pasamos a la nevera un mínimo de 24 horas. Cuan...