Galletas de almendras chinas

🍪Galletas de almendras chinas🍪

Las galletas de almendras chinas son muy típicas en los puestos callejeros que te puedes encontrar por las calles de china. Tiene un sabor suave y cuando le das un bocado se deshace en la boca, por lo que es un acompañante perfecto para el café.

Ingredientes:

• 125g. de mantequilla
• 100g. de azúcar
• 1 cuchara (de postre) de vainilla
• 150g. de harina
• 1 cuchara de levadura
• 1 huevo
• Sal
• 150g. de harina de almendras

Elaboración:

1. En un bol añadimos la mantequilla, el azúcar y la vainilla y lo batimos hasta que quede homogéneo.
2. En otro recipiente ponemos la harina y la levadura y lo mezclamos.
3. En bol de la mantequilla añadimos el huevo con una pizca de sal y lo removemos.
4. Mientras lo removemos le vamos echando poco a poco la harina de almendra.
5. Después de haber mezclado los ingrediente lo juntamos con la harina y la levadura anteriormente mezcladas.
6. Una vez están los ingredientes completamente mezclados, cogemos la masa con las manos y le damos forma de galletas en una bandeja de horno.

       7. Para finalizar, ponemos la bandeja en el horno a una temperatura de 180 grados durante 35 minutos aproximadamente.

Espero que os haya gustado la receta.😋

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